スナップえんどう

★必須アミノ酸のリジンが皮膚炎を予防する★

グリーンピースをサヤごと食べられるように品種改良して誕生したスナップえんどうは、やわらかくて甘みの強い食味が特徴です。
含有しているリジンは成長に欠かせない必須アミノ酸で、ビタミンB2と一緒に皮膚炎予防に有効に働きます。
ゆで過ぎるとビタミンCが減少するので、調理する時にはゆで過ぎに注意しましょう。

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