薬食料理教室 「桑の実」

当料理教室は「食べ物は体を作る薬」という考えを基本に、「食べ物の持つ効能」と「効能を生かした食べ合わせ」を学ぶ教室です。季節に応じて変化する体調を、上手な食べ方で予防・緩和しましょう。

●3月の薬食料理教室は「花粉症予防」です

花粉症はⅠ型アレルギーに分類される疾患です。杉やひのきなどの植物の花粉が目や鼻などの粘膜に接触することで、くしゃみ・鼻水・鼻詰まり・目のかゆみといった特徴的な症状が引き起こされ、季節性アレルギー性鼻炎とも呼ばれています。原則的に自然治癒は期待できないとされており、鼻アレルギーの全国疫学調査(2008年のもの1998年との比較による)では日本人の約25%が花粉症だといわれています。    花粉症は腸内環境と深くかかわっているので、腸内環境を整えるヨーグルト、抗アレルギー作用を持つ緑茶のカテキン、アレルギー症状を抑える青魚に含まれる不飽和脂肪酸のEPA(イコサペンタエン酸)やDHA(ドコサヘキサエン酸)など、通年取り入れ可能な食材で、花粉症緩和に努めましょう。

 

食の安全「カット野菜」。野菜は切ってしばらくおくと切口が黒ずんできます。いつまでも切口が変わらず、シャッキッとしているのはなぜ?なのか考えてみましょう。

●開催日時  3月1日(水)・2日(木)・3日(金)・4日(土)・6日(月)・7日(火)
時間は11:00~14:00
上記開催日時のご都合のよい日にちをお選びください。

●教室場所 薬食料理教室「桑の実」 茨城県久慈郡大子町外大野421
●費用   1回:2000円(資料代、「桑の実ランチ (コーヒー付)」込み)
●申込み  2日前までにお申込みください。筆記用具&エプロンをお持ちください。
メールアドレス:3ju3i7@bma.biglobe.ne.jp

 

●3月の「ランチカフェ」はお休みです。

♣出張料理教室のお知らせ♣
出張料理教室を承っております。ご予算・人数等、お気軽にご相談ください。
講師料:1回2万円(交通費・宿泊費・材料費は別途)
人数:何人でも構いません。数人でも数十人でも。
内容:ご希望の内容をご提示ください。ご相談に応じます。

 お申込み・お問い合わせはメールにてお願いいたします。
メールアドレス:3ju3i7@bma.biglobe.ne.jp