連 続 環 境 講 座

「つ め く さ の 灯 り」

お知らせ!!
7月12日(金)、アシリアペ(フェアトレード&ブックカフェ)さんで「電子レンジと携帯電話&電子レンジ」の環境講座を開催します。有機コーヒー(あるいは有機ティ)と自家製天然酵母のパンをいただきながら、一緒に学びましょう。
住所:茨城県常陸太田市大中町3486の2
費用:1000円(飼料代+有機コーヒー+天然酵母のパン)

 

「つめくさの灯り」は食や環境をともに学ぶ学習会です。私たちを取り巻く環境は日進月歩の勢いで変化・進化しています。どこにいても地球の隅々の出来事を知ることができ、世界中の食材を使った料理を食することができ、快適な暮らしを享受することができます。進歩は嬉しい。その進歩が未来を豊かにしてくれるものならなおのこと嬉しい。そうなることを願って私たちは命のバトンを次の世代に手渡していきましょう。命のバトンを確実に手渡すための初めの一歩は「知ること」。まずは知り、学びましょう。真実と向き合うことで見えてくる世界は限りなく広く、私たちを豊かにしてくれるに違いありません。

■場所:桑の実料理教室 ※大子町外大野421
■時間:13:00~15:00
■参加費用:500円(資料代、季節の野草茶付き)
■内容・日程は下記スケジュールをご参照ください。

 

TEL:0295-76-0767   Mail:3ju3i7@bma.biglobe.ne.jp

 ●出前環境教室を承ります。資料代ひとり500円。5人以上のグループでお申し込みください。場所はどこでも結構です(交通費は実費)。ご希望のテーマ、受け付けます。

内  容

日 程

いい油・悪い油。細胞膜を構成する油。細胞を活性化する油。「リーキーガット症候群」とは。トランス脂肪酸は百害あって一利なし。食べてはいけないサラダ油。油と認知症。脳と体にいい油。食用油の選び方。目に見える油と見えない油…他。 9日(木)

10日(金)

11日(土)

放射能って何? ベクレルとシーベルトとは。放射性セシウムと基準値。体内被曝の恐ろしさ。チェルノブイリから学ぶこと。事故から8年後の現在、自衛のためにできること。NAGASAKI1945(秋月辰一郎)…他。 6日(木)

7日(金)

8日(土)

電磁波と紫外線のはなし。紫外線と電磁波。電磁波とは? 電磁波の種類。電子レンジと携帯電話。子どもの帯と被爆の危険性。マイクロ波と胎児。ホットスポット、WiFiが与える影響…他。 4日(木)

5日(金)

6日(土)

 

■8月以降の内容(遺伝子組み換え食品。自然界に還らないプラスチック。輸入小麦とポストハーベスト。避けたい食品添加①(加工デンプン、人工甘味料)、避けたい食品添加物②(人工着色料、人工調味料)…。

 

プロフィール:沢木みずほ。1949年東京都生まれ。多摩美術大学卒。環境フードライター。薬食フードライフ研究家。中国伝統医学指導員。料理教室「桑の実」主宰。「買ってはいけない」連載中(『週刊金曜日』)。

※「つめくさの灯り」は宮澤賢治の童話『ポラーノの広場』からネーミングしました。暗がりの中で白くポッと咲くつめくさの花とその香りを頼りに、賢治は理想の世界を探しに行く物語を書いたと伝えられています。