料理レシピ、小豆、鶏ささみ、炒り卵のサラダ、薬効サラダ

小豆、鶏ささみ、炒り卵のサラダ、料理レシピ、薬効サラダ

■薬効サラダ小豆、鶏ささみ、炒り卵のサラダ

小豆は玄米に近い量のビタミンＢ１を含んでいます。食物センイも多く、便秘を解消して、胃腸を健やかにしてくれます。鶏ささみは消化がよく、高たんぱくで低脂肪。小豆と鶏の組みあわせは胃腸を丈夫にします。完全食品の卵が加わり、滋養豊かな一品です。

■＜材料＞（２人分）

小豆（煮たもの）……１／２カップ
鶏ささみ……１本
卵……１個
和風ドレッシング

■＜作り方＞

①	鶏ささみは酒蒸しにし、冷ましてから、手でさいておく。
②	卵はよく溶いて、油を熱した鍋に入れ、手早くかきまぜて、炒り卵を作る。
③	小豆と①②を混ぜ合わせ、ドレッシングであえる。