スクランブルエッグ、健康料理レシピ、たまごで薬効

スクランブルエッグ、健康料理レシピ、たまごで薬効

■たまごで薬効 スクランブルエッグ

洋風炒り卵です。チーズを加えてコクを出し、牛乳を加えることで、ふんわりとやわらかく仕上がります。大きく混ぜて作ります。火を通しすぎないように注意しましょう。

■＜材料＞（１人分）

卵……２個
牛乳……大さじ１
ピザ用チーズ……大さじ１
塩・こしょう……少々
油……適量
パプリカ（赤、黄色）……各１／４個

■＜作り方＞

①	ボウルに卵を割り入れ、牛乳、チーズ、塩、こしょうを加えて、よく混ぜる。
②	フライパンに油を熱して、①を一気に入れる。
③	泡だて器（木べら）で全体を大きく混ぜ、半熟状になったら、火を止める。
④	器に盛り、ソテーしたパプリカの細切りを添える。