大根枝豆と焼きしいたけのおろしあえ、健康料理レシピ、根菜で薬効

大根枝豆と焼きしいたけのおろしあえ、健康料理レシピ、根菜で薬効

■根菜で薬効大根枝豆と焼きしいたけのおろしあえ

でんぷん分解酵素アミラーゼをたっぷり含んだ大根おろし。胸やけや胃のもたれに効果があります。しいたけのビタミンＤが、カルシウムの吸収アップに一役買います。

■＜材料＞（２人分）

枝豆（ゆでたもの）……２０グラム
生しいたけ……１枚
大根おろし……１カップ
Ａ　みりん……大さじ１
　　しょうゆ……小さじ１／２
　　砂糖……小さじ１
　　塩……小さじ１／２

■＜作り方＞

①	大根おろしは軽く水分をきっておく。
②	しいたけはさっと焼いて千切りにする。
③	ボウルに①のおろしとＡを入れて混ぜ、②と枝豆を加えて軽くあえる。